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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies

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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies

最 低 价：￥245.00

定 价：￥258.00

作 者： 著

出 版 社：

出版时间：2001年10月12日

I S B N：9780415930772

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    内容简介

    内容简介

    This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.

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