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中国饮食文化丛书-饮食须知

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中国饮食文化丛书-饮食须知

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作 者：(元)贾铭 著

出 版 社：三秦出版社

出版时间：2005-9-1

I S B N： 9787806289419

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    编辑推荐
    该书是元末明初贾铭之作。全书内容共分8个部分：水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类和兽类。此外，还有359种饮料和食物。其要旨是指出所收入的每种饮料和食物的味道、性能和食用方法，特别指出它们对人体健康的损益，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的宝贵遗产。

    内容简介
    该书是元末明初贾铭之作。全书内容共分8个部分：水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类和兽类。此外，还有359种饮料和食物。其要旨是指出所收入的每种饮料和食物的味道、性能和食用方法，特别指出它们对人体健康的损益，与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌。对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为可供借鉴的宝贵遗产。

    作者简介

    目录
    自序
    卷一 水火
    天雨水(附劳水)
    立春节雨水
    梅雨水
    液雨水
    ……

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