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蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化

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蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化

最 低 价：￥165.00

定 价：￥220.00

作 者：冯雪琴，阿拉坦宝力格，刘兆和 著

出 版 社：文物出版社

出版时间：2008-04-01

I S B N：9787501021994

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    编辑推荐
    　　

    内容简介
    　　书中系统介绍了蒙古民族饮食文化的源流，饮食的种类及制作方法，并简要介绍了蒙古民族有蒙医药的知识。

    作者简介
    　　

    目录
    序言
    绪论　蒙古民族饮食源流
    一、蒙古民族的饮食礼仪
    一　日常饮食礼仪
    二　宴会礼仪
    二、蒙古民族的饮食种类
    一　红食
    二　白食
    三　饮料
    四　制作奶酒器具
    五　制作过程
    三、蒙古民族的饮食疗法
    一　饮膳太医忽思慧
    四、蒙古民族的饮食加工
    五、蒙古民族的饮食器皿
    一　加工器具
    二　饮食器具
    结语　草原环境与蒙古民族饮食文化
    后记

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