| 姓名：张彩莹 肖连冬著 作者简介： 作品：《生物化学实验》 |
| 第一篇 生物化学实验基本要求及常用仪器的使用 第一章 生物化学实验基本要求 一、实验室规则 二、实验记录及实验报告 三、生物化学实验课程评分与标准 四、实验的准确度 第二章 生物化学实验基本操作 一、配制试剂 二、仪器的清洗与干燥 三、玻璃量器的使用 四、混匀 五、离心和过滤 六、溶液ph值的测定 第三章 常用仪器及使用方法 一、电子天平 二、离心机 三、分光光度计 四、phs-3c型酸度计 第二篇 基础性实验 第一章 糖类 实验一 糖的颜色反应 实验二 糖的还原作用 实验三 3，5二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量 实验四 斐林试剂法测定还原糖含量 实验五 蒽酮比色法测定可溶性糖含量 实验六 苯酚硫酸法测定可溶性糖含量 实验七 乙酸氯化钙旋光法测定粗淀粉含量 实验八 酸性洗涤剂法测定粗纤维含量 实验九 重量法测定果胶含量 实验十 比色法测定果胶含量 实验十一 磷钼酸显色法（folinwu法）测定血糖含量 实验十二 葡萄糖氧化酶法（god）测定血糖含量 实验十三 邻甲苯胺法测定血糖含量 第二章 脂类 实验十四 soxhlet提取法测定粗脂肪含量 实验十五 邻苯二甲醛法测定血清总胆固醇含量 实验十六 碘价的测定 实验十七 油脂酸价的测定 实验十八 油脂皂化值的测定 实验十九 卵磷脂的提取和鉴定 第三章 蛋白质 实验二十 蛋白质及氨基酸的呈色反应 实验二十一 蛋白质的沉淀反应 实验二十二 蛋白质的两性性质及等电点的测定 实验二十三 凯氏定氮法测定总氮含量 实验二十四 甲醛滴定法测定氨基氮 实验二十五 茚三酮显色法测定氨基酸含量 实验二十六 双缩脲法测定蛋白质含量 实验二十七 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量 实验二十八 folin酚试剂法测定蛋白质含量 实验二十九 bca法测定蛋白质含量 实验三十 紫外分光光度法测定蛋白质含量 实验三十一 纸层析法分离氨基酸 实验三十二 离子交换柱层析法分离氨基酸 实验三十三 从牛奶中分离制备酪蛋白 实验三十四 醋酸 更多 |
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