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如何应用天然抗氧化剂防治疾病

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如何应用天然抗氧化剂防治疾病

最 低 价:¥17.30

定 价:¥23.00

作 者:陈仁惇

出 版 社:人民军医出版社

出版时间:2009-10

I S B N:750913036

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编辑推荐

姓名:陈仁惇
作者简介:
作品:《糖尿病的新颖自我疗法》《如何应用天然抗氧化剂防治疾病》

内容简介

本书由知名营养学教授陈仁悖根据多年研究成果和最新文献资料精心编著。分十二章,系统论述了自由基和天然抗氧化剂的基础理论,维生素类、酶类、中草药和类黄酮等天然抗氧化剂及其作用机制,着重阐述了天然抗氧化剂在心血管病、糖尿病、肝病和恶性肿瘤防治中的临床应用以及对吸烟者的保护作用。

作者简介

目录

第一篇 天然抗氧化剂和自由基理论
第一章 氧气和生命
第一节 氧的重要性
第二节 氧化与自由基对生物的危害
第二章 酶和抗氧化营养素
第一节 维生素e
第二节 维生素c
第三节 β-胡萝卜素与维生素a
第四节 超氧化物歧化酶
第五节 金属硫蛋白
第三章 中草药
第一节 枸杞子及拘杞子提取物
第二节 酸枣仁提取物
第三节 其他中草药
第四章 生物类黄酮
第一节 生物类黄酮在营养健康中的作用
第二节 茶多酚
第三节 前花青素——碧萝芷
第四节 葡乐安
第二篇 天然抗氧化剂如何促进健康与防治疾病
第五章 延缓衰老和延长寿命
第一节 概论
第二节 衰老的基本理论
第三节 衰老的自由基理论
第四节 体内的抗氧化剂与物种的自然寿命
第五节 限制膳食中热量对自然寿命的影响
第六节 氧自由基和衰老退行性疾病
第七节 淀粉样蛋白
第八节 眼衰老和氧自由基
第九节 皮肤衰老和氧自由基
第六章 防冶心血管疾病
第一节 心脏病的发作和心脏疾病
第二节 什么是血小板
第三节 低密度脂蛋白胆固醇
第四节 血小板与心脏疾病
第五节 炎症与心脏疾病
第六节 应激反应、血小板损伤与心脏病发作
第七节 生物类黄酮对动脉内皮细胞的保护作用
第八节 一氧化氮在防治心血管疾病中的重要性
第九节 高血压
第十节 血液循环
第十一节 静脉保健
第七章 防治癌症
第一节 概论
第二节 膳食影响癌症发生和发展的可能机制
第三节 自由基与癌
第四节 什么是致癌因素
第五节&nbs

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