| 本书是一部专业人体知识教材，内容包括：酶、糖代谢、生物氧化与ATP生成、脂质代谢、氨基酸代射、核酸代谢与蛋白质的生物合成、体液平衡、肝生物化学。生物化学实验是本学科教学的重要组成部分，教材中所列出的实验，力求验证理论兼顾了解生化基本技术与实际应用，各院校可根据实际情况取舍，以满足各专业的特殊需要。 |
| 上篇 理论 Preface 绪论 第一章 酶 第一节 酶的概念与酶作用特点 一、酶的概念与特性 二、酶作用的特点 第二节 酶的组成、结构与功能 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶原与酶原的激活 四、同工酶 第三节 影响酶促反应速率的因素 一、酶浓度对酶促反应速率的影响 二、底物浓度对酶促反应速率的影响 三、温度对酶促反应速率的影响 四、PH对酶促反应速率的影响 五、激活剂对酶促反应速率的影响 六、抑制剂对酶促反应速率的影响 第四节 酶与医学的关系 一、酶与疾病的发生 二、酶在诊断上的应用 三、酶在治疗上的应用 KEY WORDS Summary Review Questions 第二章 糖代谢 第一节 糖的分解代谢 一、糖的无氧氧化 二、 糖的有氧氧化 三、磷酸戊糖途径 第二节 糖原的合成与分解 一、糖原合成 二、糖原分解 第三节 糖异生作用 一、糖异生途径 二、糖异生作用的生理意义 第四节 血糖 一、血糖的来源与去路 二、血糖水平的调节 三、血糖水平异常 KEY WORDS Summary Review QLlestions 第三章 生物氧化与ATP生成 第一节 生物氧化的特征 一、生物氧化的方式 二、参与生物氧化的酶类 三、C0z生成的方式 第二节 氧化呼吸链 一、呼吸链的组成 二、NADH氧化呼吸链和FADH2氧化呼吸链 第三节 ATP的生成与能量的利用 一、ATP与其他高能化合物 二、ATP的来源 三、ATP的生成方式 四、ATP—ADP循环 五、ATP的作用 第四节 活性氧的产生和清除 一、活性氧的生成 二、活性氧的作用 三、活性氧的清除 KEY WORDS Summary Reviewr Q1Jes |
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