生物化学(供中医类专业用)

上篇



第一章   绪论



第一节  生物化学的定义及其研究内容



一、 生物化学与分子生物学



二、 医学生物化学的主要内容及学习的目的和意义



三、 生物化学的学科特点和学习方法



第二节  生物化学的发展简史



一、 我国古代对生物化学的贡献



二、 近代生物化学的发展



第三节  物质代谢的形态学基础



一、 原核生物和真核生物



二、 细胞的结构及其与代谢的关系



第二章   蛋白质化学



第一节  蛋白质的生理功能



一、 蛋白质是构成组织和细胞的重要成分



二、 催化和调节  功能



三、 运动和支持作用



四、 免疫和防御机能



五、 运输和跨膜转运功能



六、 基因表达和信息转导功能



第二节  蛋白质的分子组成



一、 蛋白质的元素组成



二、 蛋白质的基本组成单位——氨基酸



三、 肽键和肽



第三节  蛋白质的分子结构



一、 蛋白质的一级结构



二、 蛋白质的二级结构



三、 蛋白质的三级结构



四、 蛋白质的四级结构



第四节  蛋白质的理化性质



……