| 姓名：健康生活图书编委会著 作者简介： 作品：《巧妇宴客菜》《超市家常菜》《实用家庭凉菜:彩色升级回馈版》《家庭营养菜》《果蔬实用宝典》《五谷杂粮安全吃:日常食物安全营养宝典》《肉类水产安全吃:日常食物安全营养宝典》《经典家常菜555例》《厨房窍门1888例》《孕产妇安全营养细节》《婴幼儿安全营养全书》《穿衣戴帽妙招1668》《美容美肤妙招1668》《家庭理财妙招1668》《居家装修妙招1668》《健康饮食妙招1668》《孕产妇安全营养全书》《家常保健菜》《东北家常菜》《家常川菜》 |
| part 1 厨具，厨房中的必备品 如何挑选油烟机 厨房难免有油烟污染，因此油烟机是家庭主妇的“好伴侣”。怎样选购抽油烟机呢? 根据需要和爱好购买。市场上出售的抽油烟机有单孔和双孔两种。有人认为双孔一定比单孔好，于是不管是否需要，一律购买双孔抽油烟机。其实，家庭炒菜，一般只用一个火点，单孔抽油烟机就足够了，单孔机价格也较便宜，吸力也大，所以适合于普通家庭使用。 看排风量大小。抽油烟机的排风量是其技术好坏的一个重要指标。一般来说排风量大些，抽烟效果好。但是如果抽风量过大，也会影响灶具正常散发热量。较适宜的抽风量应在6立方米／每分钟以上，10立方米／每分钟以下。 选购抽油烟机时可将电源接通，开启机器，此时扇叶应迅速而平稳地启动，机器运转过程中不应有撞击边壁的现象。当机器开至最大档位时，噪声也不得高于70分贝。各个按键应开、关，转换自如。 …… 更多 |
part 1 厨具，厨房中的必备品 选购厨具有方法 如何挑选油烟机 如何挑选微波炉 如何挑选电磁炉 如何挑选燃气灶 选购铝制品的窍门 如何挑选电饭煲 选购玻璃餐具的窍门 砧板的选择 陶瓷餐具的挑选方法 如何选择不粘锅 挑选不锈钢器皿有诀窍 榨汁机的选购方法 如何正确挑选砂锅 茶具选购的窍门 厨具使用有方法 如何使用不粘锅 菜刀的使用方法 挑选菜刀的小方法 怎样安装抽油烟机的最佳方法 用微波炉的窍门 抽油烟机使用的小诀窍 绞肉机的使用方法 使用不锈钢器皿 使用砂锅的诀窍 使用铁锅的窍门 使用电烤箱的正确方法 高压锅使用诀窍 分离玻璃杯方法 箱使用小窍门 微波炉加热食品的窍门 使用电子打火灶的窍门 如何挑选高压锅 橱柜的使用方法 紫砂茶具的使用窍门 使用陶瓷餐具的窍门 保养厨具小方法 电磁炉的保养 抽油烟机的保养 豆浆机用后的保养 塑料砧板的清洗方法 工作台面的保养 水槽的保养 保养不锈钢餐具的窍门 防止玻璃器皿炸裂的窍门 不粘锅的保养 刀具的清洁 燃气灶的保养 腌海带丝的制作方法 怪昧萝卜制作方法 酸辣黄瓜条制作方法 多昧小番茄的制作方法 酱南瓜的制作方法 蒜茄子的制作方法 酱小土豆的制作方法 糟腌玉米笋的制作方法 多昧什锦菜的制作方法 五香什锦丁的烹调技巧 糖醋里脊制作方法 糖醋排骨的制作方法 苦瓜酿肉的制作方法 干煸牛肉丝的制作方法 清蒸羊肉的制作方法 番茄烧牛肉的制作方法 part 2 厨房天地你做主 暖色调厨房设计 厨房的合理布局 厨房通风路线的设计 厨房照明设计 厨房的搭配 冷色调厨房设计 厨房花卉有助于心·隋 厨房花卉是健康的选择 厨房中红、蓝两色使用 厨房空间的利用 厨房家具的最佳高度 心情愉悦的色彩搭配 厨房的花卉装饰 厨房风格的灯具搭配 厨房色彩 餐桌上的花卉摆放 花卉摆设要适当 厨房绿饰有讲究 灯具的选择 煤气安全使用 液化气燃气不畅的检修 煤气灶漏气鉴别的小窍门 疏通液化气炉的窍门 家庭厨房灭火方法 液化气灶具的检漏 液化气灶具开关的疏通 液化气灶具开关漏气修理 茶杯的收纳方法 碗碟的收纳方法 冰箱门格里的收纳方法 搁板的收纳作用 在餐桌的下面收纳杂物 更多 |
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