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吃遍中国-传统美食之旅

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吃遍中国-传统美食之旅

最 低 价:¥29.70

定 价:¥69.00

作 者:邝凯莉 著

出 版 社:吉林科学技术出版社

出版时间:2009 年5月

I S B N:9787538440768

价格
29.70元
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48.30元
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商品详情

编辑推荐

“本书荣获”2008年美食家——最佳中华厨艺书将。
  澳大利亚华裔美食家邝凯莉带您畅游中华美景,遍尝传统美食。

内容简介

澳大利亚华裔美食家邝凯莉游历了十几个省市、自治区,为您呈现宏伟秀丽的自然风光,传统与现代的交融,东西方文化的碰撞。并精心准备了意想不到传统美食菜谱。与凯莉一起旅行,去发现她的中国遗产,探索一个伟大神秘国度的传统饮食和文化。
  这是一次开启灵魂,令人陶醉的探索之旅,引领我们从她祖先朴素的村庄一直到辽阔神秘的青藏高原,再回到香港、上海这样最繁华、最现代的大都市。不论是在上海搜寻最完美的馄饨,或是在北京和香港探索当代艺术,在成都疯狂寻找辛辣的混合调味品,又或者是在西安制作出令人难以置信的丝绸般润滑的面条,凯莉都永不疲倦地去探索、去体验。无论她走到哪里,都受到大家的欢迎,都会引起一场“烹饪风暴”。

作者简介

邝凯莉,是澳大利亚华裔美食家、悉尼市内最著名的Billy Kwong餐厅的继承人。
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