| 一、水果贮运保鲜的好处 二、影响水果贮运保鲜的因素 （一）水果种类、品种与贮运保鲜的关系 （二）栽培管理水平与水果贮运保鲜的关系 （三）水果采收与贮运保鲜的关系 三、国内外常用的水果保鲜方法 四、荔枝贮运保鲜技术 （一）荔枝果实容易腐烂的主要原因 （二）荔枝采收前的管理 （三）荔枝的采收 （四）荔枝贮运保鲜方法 1 荔枝常温贮运保鲜法 2 荔枝低温贮运保鲜法 五、龙眼贮运保鲜技术 （一）龙眼采收前的管理 （二）龙眼的采收及采后处理 （三）龙眼的贮运方法 1 民间简易贮运保鲜法 2 药物熏蒸结合低温贮藏保鲜 3 药物洗果结合低温贮藏保鲜及速冻贮藏 六、柑桔贮藏保鲜技术 （一）柑桔贮藏保鲜的适宜条件 （二）柑桔的采收 1 选果分级及防腐保鲜剂处理 2 预贮 3 用保鲜纸或保鲜袋等包装果实 （三）柑桔贮藏前的准备工作 1 地窖贮藏 2 通风库贮藏 3 气调贮藏 4 留树贮藏 七、菠萝贮运保鲜技术 （一）菠萝的采收 1 成熟度的鉴别 2 采收方法 （二）菠萝贮运前的准备工作 1 选果分级 2 药剂处理 （三）包装入库及贮运方法 1 包装入库及远途运输 2 药剂处理 （三）包装入库及远途运输 1 包装入库及远途运输 2 气调贮藏 八、香蕉贮运保鲜技术 九、杧果贮运保鲜技术 |
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