| 食素是美容养生的秘诀，40道精美素菜，配以天然食材，让您吃出健康体魄，窈窕身材。 为了丰富广大人民群众的餐桌，倡导合理饮食，我们约请国内有关专家编写了这套《蘑菇主厨》系列丛书。 蘑菇，亦称蕈，系食用菌，自古以来即被人们视为佳肴珍品，曾广现于历代帝王将相、达官贵人的餐桌上，以其丰富的营养，诱人的美味而被赞为“此味只应天上有，人间难得几回闻”。 |
| 夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际东方药膳食疗学会常务理事，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。2003年被“中国餐饮研究院”、“中国餐饮管理学院”、“华夏美食”杂志社评为中国十大最有发展潜力年轻厨师。2004-2005年中国长春净月潭冰雪旅游节暨瓦萨国际越野滑雪节“关东美食年会”被聘为评委会秘书长。曾编写《快手食谱》系列丛书，有数十种作品在《东方美食》、《中华美食》等杂志及报刊上发表》 |
| 导读 菌蘑飘香 吃出健康 素食新主张 苦中有甜 鱼露鸡油彩椒 蒜仔鸡腿菇 金丝松茸菌排 金沙球盖菌 蓝宝豆烧猴头 红酒开洋杏鲍菇 白蘑时蔬沙拉 鹅蛋橄榄四季豆 三色蘑菇炒年糕 双笋牛肝菌 猪肝青瓜夹 素鸡翅烧元蘑 姬菇豆花 玉子老人头菌 三色珍珠 奶油银耳扒西兰 玉米虎掌烧鲍片 豉汁凉瓜炒喇菌 蟹味菇滑鲍鱼丝 魔芋拌球盖菌 拱嘴扒冬瓜方 草菇炒四角豆 椒香红牛肝 双色茶树菇 鲍鱼菇烧素海参 榆耳烧唐菜 块菌莴笋素三鲜 火爆羊肚菌 竹荪酿豆腐 辣炒牛肝素贝花 冬瓜烧鸡枞菌 扫把金针菇 荷兰百合北风菌 佛手白灵菇 咖啡马蹄烧滑菇 酥椒香口蘑 姬松茸烧素圆 芥兰珊瑚小土豆 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）