| 色有赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫；味有酸、甜、苦、辣、鲜、咸。人生也同样有七色七味。漫漫人生路，总有一种色彩，一种味道和你相伴，与你相投。 《香辣美味菜单》让你找到了属于自己的味道，品尝多彩的人生！ |
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| 编者的话 目录 享受吃香喝辣 追求健康百分百 认识香辣的辛香料 十三种香辣酱料的调味秘诀 蔬菜类 麻辣白菜卷 酸菜炒木耳 家常蘑菇烩蚕豆 豆豉银鱼空心菜 干煸苦瓜青椒 蛋、豆腐类 青蒜烧豆腐 小辣椒拌干丝 烩千张 鹅黄肉 脆皮豆干 鱼香烘蛋 五香豆筋 麻辣臭豆腐 麻婆豆腐 红油粉皮 精醋鸽蛋 鸡鸭类 红油鸡块 陈皮鸡爪 醋溜鸡 香酥鸭子 怪味鸡 生扣葵花鸡 辣子鸡丁 椒麻田鸡 香糟鸡条 猪肉类 辣味肉皮冻 辣味糖醋排骨 酱爆肉 酸辣米线 酸辣蹄筋 芥末嫩肚丝 火爆双脆 五香肉卷 黑胡椒溜肉 宫保腰花 花菜肉丸子 红油三丝 红油抄手 蚂蚁上树 芋头粉蒸肉 …… 牛羊类 海鲜类 |
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