
| 鲜香低脂,清脆可口,美味营养轻轻松松入厨房,健健康康吃美食米饭、面条、点心、粥、饼,在原有做法的基础上推陈出新,只要您掌握了做主食的小秘决,您就能做出花样百变的主食来。 |
| 张奔腾,中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,中国菜创新研究院研究员,中国烹饪协会理事,中国食文化研究会理事,辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长,《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部,在《中国烹饪》、《中国食品》等杂志上发表论文及新菜品数十篇。
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| 第一章 家常粥 苋菜小鱼粥 桂花粥 莲花粥 莲藕粥猕猴桃西米粥 八宝莲子粥 瓜皮清粥 菊花粥 荷叶粥 墨鱼香菇粥 猪血粥 南瓜百合粥 羊肝粥 莲子木瓜粥 田鸡粥 鸡肝粥 罗汉果粥 陈子汤圆粥 薄荷白米粥 果脯粥 雪菜肉末粥 青菜白粥 雪梨青瓜粥 猪肉粥 家常鸡粥 骨头粥 皮蛋瘦肉粥 蟹柳豆腐粥 骨髓粥 冰糖五色粥 紫菜肉末粥 白果冬瓜粥 萝卜咸肉粥 黑芝麻甜奶粥 椿芽白米粥 油条蔬菜粥 …… 第二章 家常面 第三章 家常米饭 第四章 家常饼 第五章 家常点心 彩色插页 |
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