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1天1道家常汤煲

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1天1道家常汤煲

最 低 价:¥11.30

定 价:¥16.80

作 者:“百姓餐桌”丛书编委会 编

出 版 社:吉林科学技术出版社

出版时间:2007-05

I S B N:9787538414585

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    编辑推荐

    内容简介

    中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲究吃,不仅仅是  日三餐,解渴充饥,吃在国人心中早已演变成一种文化。每一道精美肴馔讲究的都是“色香味形意养”,色是视觉的颜色盛宴,香是嗅觉的连绵悠长,味是品尝的美味享受,形是形态的精雕细琢,意则是意境的回味隽永,最后个“养”字,把“药食同源”的理念点透,回归了饮食文化的根本,道出了现代饮食的精髓。
        俗话说,“民以食为天”,饮食文化已经在人们的日常生活中得到了很大的普及和弘扬。“吃什么”,这恐怕是大多数人需要每天面对的一个问题,选择合理而且适合自己的食材,当然很重要,但人们对于每天所食用的食物是否属于科学合理的膳食搭配却不甚了解。“怎么做”,很多人的饮食还在不断的重复自己从小养成的饮食习惯,殊不知食材的合理搭配和正确的烹饪对于饮食是最重要的一个环节。忙碌的上班族、优雅的主妇、退休闲适的老人、茁壮成长的孩子,每个人都希望能有适合自己且营养美味的食谱,本系列书籍的出版,解决了困扰您的“吃什么”和“怎么做”的两大难题,帮助您在忙碌的生活、学习、工作之余,轻松找到适合您和您家人、朋友的精心搭配、营养美味的菜谱。
        

    作者简介

    目录

    Part1 蔬果类

     菠菜火腿猪肝汤

     白菜豆腐汤

     菜卷青豆汤

     荸荠豆腐紫菜汤

     白萝卜海鲜汤

     豆角菜花汤

     肉片菜头汤

     莼菜鸽蛋汤

     西湖莼菜汤

     豆角干贝汤

     番茄草菇汤

     什锦蔬菜汤

     干白果蔬浸汁

     五色蔬菜汤

     腐竹瓜片汤

     黄花菜萝卜薏米汤

     干贝芥菜汤

     奶汁姬松茸卷

     杂烩蔬菜汤

     韭菜面汤

     虾子白菜汤

     莼菜鸡丝汤

     葱白大蒜汤 

      地瓜干荷兰豆汤

     老鸭马铃薯杂烩

     木耳汤

     鲍鱼菇青笋煲双瓜

     芥菜山药汤

     山药百烩

     绍菜粉丝汤

     荠菜丝瓜瘦肉汤

     开洋香菇汤

     西梅番茄甜汤

     干贝油菜汤

     油菜香菇汤

     油菜玉米汤

     南瓜牛肉汤

     椒麻茄子汤

     丝瓜及第汤

     甘麦大枣汤

     雪梨响螺百合汤

     冬瓜鲜虾豌豆汤

     冬笋莴苣汤

     胡辣冬笋汤

     番茄玉米汤

     奶汤藕块

     麻辣萝卜干汤

     银耳豆腐汤

     干贝冬瓜汤

     黄瓜钱豆板汤

     海马乳鸽金针汤

     榨菜肉片酸菜汤

     辣味鸡汤莴笋

     白蘑田园汤

    ……

    Part2 禽蛋类

    Part3 畜肉类

    Part4 水产类

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