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| 精明早知道如何为各种场合准备美味，如何在外出吃饭时，做出有利于心脏健康的明智选择，在饮食中降低脂肪含量，了解你饮食中的营养价值，购买绿色食品，避开商家陷阱。 50多位美国顶级厨师为你尽展有利心脏健康的美味烹饪法。 |
| 詹姆斯·里帕，医学博士，美国塔福斯大学医学院副教授，里帕健康评估中心和生活方式研究中心主任。著有多本获奖的健康类图书。 |
| 简介 第一部分 拥有健康的心脏 第一章 选择有利于心脏健康的生活方式 第二章 饮食决定了您的健康：饮食和您心脏之间的联系 第三章 烹制心脏健康美食 第四章 食品店中的指导：采购心脏健康食品 第五章 如何计划利于心脏健康的一餐 第二部分 打好基础：主食 第六章 早餐和早午餐 第七章 禽类和肉类 第八章 海味 第九章 素食菜谱 第十章 特殊盛大场合的菜肴 第三部分 主菜前后的小菜 第十一章 饮料 第十二章 开胃的食品和小吃 第十三章 汤和沙拉 第十四章 正菜外的附加菜 第十五章 餐后甜点 第四部分 10大提示 第十六章 在路上吃东西的10点忠告 第十七章 制作健康食品的l0个简单措施 第十八章 10个有益于心脏的烹饪小技巧 第十九章 降低胆固醇的10条策略 第二十章 培养下一代健康的生活习惯 第二十一章 10种厨房必备工具 |
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