| 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目。《天天饮食》适应现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。 21位“巧厨娘”的精选推荐菜品，养眼、轻松、温情中传授厨艺；绿色厨房，时尚生活营养烹饪。 走出家门的现代女性，早已抛弃了围裙，似乎远离了人间烟火。然而事业的成功并非与传统的女性角色水火不能相容。正是基于这一理念，中央电视台《天天饮食》栏目于2006年着力推出了一档融厨艺、益智、情感于一体的特别节目——“巧厨娘”。 本书包括了21位“巧厨娘”精选推荐的菜谱以及烹饪方法，包括：干煸四季豆、羊肉胡萝卜粥、青椒牛肉炒饭、飘香大盘鸡、虾仁金针菇、韭黄炒鱿鱼丝、酸萝卜老鸭汤、老油条炒丝瓜、芝麻蒜蓉芥蓝、美味晨饼、家乡小炒肉等家常菜。 |
| 干煸四季豆 糟熘肉片 神仙饺 橘羹西米 飘香玉米 泡椒带鱼 川烧阶梯虾 上汤芦笋 茶香虾球 外婆鱼汤 羊肉胡萝卜粥 熘山药 凉拌菜花 椒盐炸豆腐 锦绣排骨 青椒牛肉炒饭 松仁玉米 梅子鸭 会锦炒饭 珊瑚藕 木耳炒鸡 飘香大盘鸡 鱼香全茄 年年有鱼 桑拿牛肉 虾仁金针菇 菠萝炒鸭片 红白腰片 韭黄炒鱿鱼丝 贵妃凤翅 香炒米粉 文蛤莲藕汤 薯仔炖牛肉 …… |
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