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一学就会做水煎包——美食讲堂系列

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一学就会做水煎包——美食讲堂系列

最 低 价：￥3.00

定 价：￥18.00

作 者：刘仁华 著

出 版 社：汕头大学出版社

出版时间：2005-11-01

I S B N：9787810369497

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    编辑推荐
    　　

    内容简介
    　　打开咸粥第一关
    　　你知道要煮一碗白粥要注意些什么吗？
    　　该怎样挑选合适的米呢？
    　　水量、时间、火候之间又有什么微妙的影响呢？
    　　而米多水少的浓粥怎么煮才会好吃?
    　　15种粥的详细做法一网打尽！

    作者简介
    　　

    目录
    打开咸粥第一关
    米的种类选择
    洗米有1套·熬煮粥品有3套
    吃软不吃硬的4种“粥”煮法
    咸粥的魔法师——4种热门咸粥高汤底
    14种热门咸粥
    竹笋咸粥
    健康蔬菜粥
    鸡茸玉米粥
    芋头排骨粥
    海产粥
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