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幼儿营养配餐

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幼儿营养配餐

最 低 价:¥4.50

定 价:¥15.00

作 者:孙明杰,袁许斌 主编

出 版 社:辽宁科学技术出版社

出版时间:2007-5-1

I S B N:9787538150629

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    商品详情

    编辑推荐

    内容简介

    生长发育是主要的生命现象,在这个过程中所获取的营养素、营养行为和营养气氛对孩子的一生将产生极大的影响。作为家长,作为关心幼儿成长的人,你懂得在这个过程中如何做得更好吗? 凤凰生活顾问让您了解幼儿长期最佳营养摄入方法;凤凰健康专家介绍了幼儿所需的13种营养素及幼儿宜食的64种食物;凤凰知食分子为幼儿提供了最佳营养配餐及36道推荐食谱!

    作者简介

    孙明杰,中南大学教授;江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医学药学会会长、药物化学专门委中会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

    目录

    1 凤凰生活顾问:幼儿营养知识大讲堂
     生长发育期的最佳营养摄入
      学步期
      换牙期
      大脑发育期
      视力发展期
      高增长期
     幼儿的膳食与营养
      谷类与营养
      豆类与营养
      蔬菜与营养
      水果与营养
      奶类与营养
      蛋类与营养
      肉类与营养
      水产类与营养
     如何保证幼儿的营养均衡
      孩子的营养需求足够了吗
      令你大吃一惊的营养误区
     烹调与营养
      各类食材的烹调技巧
    2 凤凰健康专家:幼儿所需的营养素与食物
     营养素的组合
     幼儿所需的营养素
      蛋白质——生命的建筑材料
      脂肪——大脑的基础物质
      碳水化合物——大脑的能源
      维生素——成长发育的守护神
      矿物质——助长益智的营养素
     64种幼儿食物推荐
    3 凤凰知食分子:营养一周——幼儿一周营养配餐及推荐食谱
     营养师的话
      教你巧配营养餐
      今天的营养够了吗
     幼儿一周营养配餐方案
      精明妈妈配餐须知
      配餐参考表
     名厨艺师教你做

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