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| 第一章 泰国菜的起源与派系 群族共荣的文化特色 物产丰饶 泰国主要包含派系 第二章 泰国菜的特色 风味强烈的开胃美食 融合多国饮食特色 佛教色彩浓厚 烹饪取材自然朴实 随性自在的饮食哲学 用餐相关事宜 第三章 MENU大作战！ 泰国饭厅的菜单 主要泰国菜肴种类 点心 马加鱼饼 金钱虾饼 凉拌 泰式凉拌牛肉 凉拌生虾 热炒 辣炒椰汁鸡肉 泰北辣肉 海鲜 咖喱炒红蟹 泰式炸三味鱼 汤 酸辣明虾汤 辣叶椰汁烧鸭 河粉/饭类 泰式炒河粉 风梨炒饭 吃香喝辣 火锅好滋味 泰式清汤火锅 泰式辣锅 第四章 如何自点套餐 单人点餐范例 多人合点菜肴的搭配法 2人合点范例 3-4人合点范例 第五章 泰式餐饮的特殊滋味 |
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