| 从最简单的做法开始，可以有各种方式做意大利比萨饼，直到最复杂的。好的比萨饼是在烧木头的大炉里面烤的，面皮是专门的比萨饼面师做出来的，有人专门负责放料和烤制时间，十分讲究。不过有趣的是，在意大利最有名的比萨饼大师多半是埃及人和黎巴嫩人。 |
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