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美味鲍翅燕

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美味鲍翅燕

最 低 价：￥4.50

定 价：￥18.00

作 者：朱永松 张仁庆 著

出 版 社：河北科学技术出版社

出版时间：2004-03

I S B N：7537529450

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    内容简介
    本书由鲍鱼篇、鱼翅篇、燕窝篇三部分组成，分别介绍了鲍鱼、鱼翅、燕窝的常识和选料、配料、原料初加工、烹调技巧、菜例等相关内容。

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