
| 褚慈峰,黑龙江齐齐哈尔人,中国烹饪协会会员,北京烹饪协会会员,食品雕刻及冷拼艺术菜品造型高级讲师,现任慈峰食艺职业技能培训中心校长。
曾获得北京烹饪服务大赛金奖、全国烹饪技术大赛金奖、山东省星级饭店烹饪大赛获金奖、北京市怀柔区烹饪技术大赛获金奖、怀柔区星级饭店比赛获团体金奖、东方美食国际大奖赛获团体金奖。 《新编龙雕技法与应用》《食雕第一龙》书中任编委。《食雕技法综合篇》书中任副主编。中华食雕系列《人物雕像艺术》光盘担任主讲。 1999年受聘于四川省成都市五星级酒店锦江宾馆任食品雕刻、冰雕、展台设计菜品造型技术总监一职。 2000年受北京电视台之邀参加八方食圣春节贺岁栏目,并为其制作大型泡沫雕展台“中华魂”。 2005年率弟子及学员成功制作大型仿真上彩泡沫雕作品《九龙壁》,并于5月份举办了大型黄油雕、泡沫雕、冰雕、果蔬雕刻作品展。 |
| 九龙壁 麒麟 龙头 五龙献瑞 仙鹤齐鸣 升龙赐福 鲤鱼跃龙门 中华魂 坐龙 双龙戏珠 沉思 祥龙图 青龙兽 福降人间 凤舟 九鲤化龙 龟寿齐天 斗鸡 狮身鱼尾兽 牛 祥瑞富贵 鲤鱼卧莲 螃蟹 螃蟹 鹰头 葵花鹦鹉 金蟾 马头 日日鹦歌 祥龙仕女 凤戏牡丹 龙降福瑞 金枪鱼 戏浪 事事顺利 喜相逢 其乐融融 日出东方 群蟹出逃 立凤 锦上添花 喜上眉梢 雄鹰 闹海 龙行天下 丹凤朝阳 情趣 月照苍松虎啸 山水如画 富贵太平 英雄 锦鸡 天鹅戏水 飞鹤引奉 虎啸图 鱼化龙 嬉戏 雄鸡报晓 雄鹰 白鹭 春风得意 吉祥如意 鼠年如意 畅游 行龙 一帆风顺 骏马奔腾 鳄鱼 金猴望月 双龙祈福 浮雕仕女 泥塑鹰头 |
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