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大师陪你下厨房-金牌当家菜(大师陪你下厨房)

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大师陪你下厨房-金牌当家菜(大师陪你下厨房)

最 低 价:¥13.00

定 价:¥18.50

作 者:史正良

出 版 社:四川科学技术出版社

出版时间:2008-09

I S B N:753646486

  • 金牌当家菜
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    编辑推荐

    姓名:史正良
    作者简介:
    作品:《麻辣诱惑》《家常腌卤拌》《招牌小炒变变变》《婆婆妈妈当家菜》《家常一招鲜》《海鲜风味菜:史正良作品集》《巧手一招鲜-大师陪你下厨房》《百变麻辣香-大师陪你下厨房》《轻松腌卤拌-大师陪你下厨房》《大师陪你下厨房-金牌当家菜(大师陪你下厨房)》《大师陪你下厨房-家常小锅炒(大师陪你下厨房)》

    内容简介

    家常菜是指百姓人家日常制作和食用的菜肴,是选用普通的原料、根据家人的品味爱好制成的,不仅味美可口,而且有浓郁的乡土情愫,让人深深地喜爱和留恋,犹如乡音、母语一般深入骨髓和灵魂。中国烹饪大师史正良先生通过潜心总结研究、反复实践、制作、编写出这一套全新的家常菜谱,其中的菜肴用料普通、制法简便、调味适口,并且营养合理、易学易变,对于提高百姓的生活质量和培养美食情趣有极大好处。

    作者简介

    目录


    婆婆妈妈话做菜
    芋头烧西柿
    糟醉苦瓜
    侧耳莴笋丝
    粉蒸南瓜花
    炒冲冲菜
    美昧萝卜
    冬瓜烧白
    茄菇丝瓜
    水豆豉拌花菜
    黄焖豆腐
    生菜茄汁虾
    苦瓜烧猪排
    小炒羊肉
    黄豆芽炒牛肉丝
    蚕豆烧猪肚
    风味炒蛏子
    鱼香茄饼
    凉粉烧牛蛙
    烧面泥鳅
    牛蒡烧鸡
    老干妈烧甲鱼
    雪魔芋焖兔
    腌肉炒麦仁
    酸菜茄子脯
    粉蒸鲶鱼
    茄皮烧鳝鱼
    太白肘子
    白灼螺片
    茄汁羊肉丸
    文蛤蒸水蛋
    鱼鳞凉粉
    蒜蓉蒸干贝
    麻辣油泼鱼
    玉米西柿汤
    虾皮紫菜鸽蛋汤
    柠檬火腿煲猪手
    豆沙肺叶汤
    酸菜红白汤
    鲜奶豆腐
    芦笋黄鱼羹
    雪豆肚肘汤
    私家沙锅鱼头
    甘蔗荸荠汤
    奶油南瓜羹
    米汤煮菜心
    归芪鸽子汤
    酸菜煎蛋汤
    家常肉圆汤
    木瓜鲜鱼汤
    淮杞蒸鸡汤
    五彩炒面
    黄瓜水饺
    芽菜肉包
    豆角大米饭
    虾仁炒饭
    大葱炒面花
    炝锅面鱼

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