
史正良,四川绵阳人,1946年生于梓潼。四川省绵阳市饮食服务公司副总经理兼烹饪技术中心主任。 中国烹饪大师,国家职业技能鉴定专家委员会委员,中国餐饮业国家一级评委,全国烹饪大赛评委,世界烹饪联合会国际评委,美国、澳门、中国台湾的中餐厨师联谊会顾问,中国烹饪协会副会长,四川省烹饪协会副会长,四川省烹饪协会名厨工作委员会会长,全国技术能手。 1992年被四川省省委、省政府评为“四川优秀人才”,1995年被绵阳市委、市政府授予“有突出贡献的中青年科技拔尖人才”,1997年被四川.. << 查看详细 |
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