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| 姓名：(美)迪亚兹(Diaz D.) ；刘瑞娜 汪静霞著 作者简介： 作品：《霉菌毒素蓝皮书》 姓名：(美)Duarte Diaz 刘瑞娜 汪静霞 主译著 作者简介： 作品：《霉菌毒素蓝皮书》 |
| 第二章 霉菌毒素对家禽的影响及可行的控制措施 前言 在过去的几十年里，全球的禽蛋和禽肉产量稳步上升。虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高，但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值，因此生产出安全可靠的禽类产品变得越来越重要。由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一，因此控制霉菌毒是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一，因此控制霉菌毒的污染非常关键。 …… |
第一章 霉菌毒素分析的饲料采样 第二章 霉菌毒素对家禽的影响及可行的控制措施 第三章 霉菌毒素对马的影响 第四章 霉菌毒素对家养宠物的影响 第五章 霉菌毒素对抗氧化系统和免疫性能的影响 第六章 水产养殖中的霉菌毒素 第七章 霉菌毒素分析的原理与应用 第八章 人类食品链中的霉菌毒素 第九章 霉菌的生长及霉菌毒素的产生 第十章 猪霉菌毒素中毒的新概念 第十一章 草料中的霉菌毒素 第十二章 霉菌毒素间的互作 第十三章 霉菌毒素：新陈代谢、作用机制和生化指标 第十四章 霉菌毒素对反刍动物的影响 第十五章 霉菌毒素吸附剂：霉菌毒素脱毒的实用方法 更多 |
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