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川味酱香菜

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川味酱香菜

最 低 价:¥4.40

定 价:¥15.00

作 者:潘胜林

出 版 社:四川科学技术出版社

出版时间:2005-01

I S B N:753645614X

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    内容简介

    本书在总结提炼的基础上编列了216道菜肴。笔者在实践中充分发挥酱汁口味的特点,吸收新的酱汁调味品,烹制出了海鲜、家禽、畜类等一系列不同风味特色的酱香菜肴。

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