| 本书针对防治包括禽流感在内的疫病发生、加强家禽安全生产（养殖）而编写。全书就鸡、鸭、鹅疫病的防治最新技术和安全生产养殖新技术做了系统阐述。其中包括家禽无害化、安全生产的环境条件、家禽安全生产的品种选择新技术，家禽安全饲料生产新技术、鸡的安全生产养殖新技术、鸭的安全生产养殖新技术、鹅的安全生产养殖新技术，家禽生物安全技术、家禽疫病防制新技术等各章。 本书既可作为培训教材使用，也可作为家禽生产者、养禽专业户、家禽场技术工人、科研人员、基层科技人员的参考书。 |
| 第一章 概述 第一节 家禽安全养殖及疫病防制的概念和条件 一、家禽安全生产的概念 二、进行家禽安全生产及疫病防制的条件 第二节 影响家禽安全养殖及疫病防制的因素 一、家禽产品的污染因素 二、自然环境条件对家禽安全养殖的影响 三、工农业及相关产业对家禽安全养殖的影响 四、饲养管理技术措施对家禽安全养殖的影响 五、家禽养殖业生产过程中自身造成的影响 第二章 家禽无害化、安全养殖的环境条件 第一节 家禽安全养殖环境的选择和布局 一、安全养殖环境(场址)的选择 二、建筑物的种类及布局 三、安全养殖的设备与用具 第二节 家禽安全养殖过程的无害化管理 一、家禽养殖对环境造成的污染 二、造成家禽养殖业污染环境的原因分析 第三章 家禽安全养殖的品种选择新技术 第一节 现代家禽品种分类 一、按《中国家禽品种志》的分类 二、按“标准品种分类”法的分类 三、按现代家禽业的分类 第二节 现代家禽品种的特征 一、优良的生产性能 二、商业化育种的产物 三、专门化配套品系 四、品种杂交化 第三节 家禽安全养殖品种配套新技术 一、配套品系 二、品系杂交 三、配套生产 四、品种的选择和引进 五、家禽的抗病育种研究进展 第四节 家禽品种 一、鸡的品种 二、鸭的品种 三、鹅的品种 第四章 家禽安全饲料生产的新技术 第一节 家禽的营养需要指标 一、家禽消化生理特点 二、能量的需要 三、蛋白质的需要 四、家禽的维生素指标 五、矿物质需要指标 第二节 安全生产饲料配制的新技术 一、常用饲料的营养特点及其在配合饲料中的应用 二、家禽的饲养标准 三、安全饲料配制的新技术 第五章 鸡安全生产养殖新技术 第一节 蛋雏鸡的安全生产养殖新技术 一、育雏前的准备 二、育雏方式 三、雏鸡饲喂的安全生产新技术 四、雏鸡管理的安全养殖技术 第二节 育成蛋鸡安全生产养殖新技术 一、高产鸡群的育成要求 二、育成蛋鸡安全生产新技术 第三节 产蛋鸡安全生产养殖新技术 一、产蛋鸡的饲养方式与密度 二、产蛋鸡安全养殖饲喂新技术 |
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