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川味香水菜

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川味香水菜

最 低 价：￥12.80

定 价：￥15.00

作 者：潘胜林 著

出 版 社：四川科学技术出版社

出版时间：2004 年9月

I S B N：7536455704

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    内容简介
    本书介绍了川味香水菜的精妙制法，每款菜式包括原料、制作方法、风味特点以及厨师叮咛，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键。
    　　

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