| 在远古时代的漫长历史岁月中，人们经历了菇毛饮血的生活历程，直到距今六千多年前发明了陶器用具后，烹饪有了明显的发展，陶器的诞生，是我们祖先划时代的发明和创造。 |
| 郭远光，中国烹饪大师，高级烹饪技师，川菜烹饪大师，四川省烹饪协会常务理事，四川省名厨联谊会副会长，德阳市烹饪协会副主席，四川省国家职业技能鉴定高级考评员，1991年德阳市首届名小吃评选评委，2002年德阳市首届川菜比赛评委，2003年中国首届川菜比赛评委，2004年中国醅国际精品菜肴暨美食文化展览会评判员，2005年四川省第三届碎米芽菜杯烹饪大赛评委。
在45年的事厨生涯中，曾任四川省广汉市蔬菜水产饮食服务公司经理，赴北京联办花竹餐厅任副经理、厨师长二年，赴中东阿联酋任厨二年半，在非洲莫桑比克谢克餐厅任厨师长二年半，先后两次在美国新泽西州中国饭店、丽涛餐厅任厨师长约八年，现任广汉三星堆南海渔村酒店总经理、行政总厨。 |
| 畜肉类 1 香菇砂锅鸡 2 辣味砂锅鸡 3 砂锅蹄圆鸡 4 砂锅魔芋鸭 5 冬菜仔鸭砂锅 6 栗子砂锅肉 7 排蹄萝卜砂锅 8 炖肘肚砂锅 9 家常牛肉砂锅 10 牛筋炖肉砂锅 11 辣香羊肉砂锅 12 合家欢羊肉砂锅 13 辣焖香肉砂锅 14 砂锅黄焖仔兔 鱼鲜类 15 鲁羊鲜砂锅 16 酸辣金鲤砂锅 17 干贝中段砂锅 18 腊肘鲫鱼砂锅 19 红焖鳗鱼砂锅 20 砂锅三文鱼 21 砂锅三鲜桂鱼 22 白汁蟹肉砂锅 23 海味什锦砂锅 滋补强身类 24 虫草乳鸽砂锅 25 天麻鱼头砂锅 26 洋参土鸡砂锅 27 当归羊肉砂锅 28 肘肚十全大补砂锅 29 川贝炖鸡砂锅 30 党参砂锅鸭 31 淮山药甲鱼砂锅 32 红杞乌鸡砂锅 33 枣楂牛尾砂锅 34 杏仁猪肺砂锅 35 杜仲蹄掌砂锅 36 圆桂牛冲砂锅 37 益肾狗肉砂锅 38 归芪龙凤砂锅 |
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