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巧做乡情小吃/川菜王国书库

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巧做乡情小吃/川菜王国书库

最 低 价：￥11.20

定 价：￥0.00

作 者： 著

出 版 社：四川科学技术出版社

出版时间：2003年1月1日

I S B N：9787536452398

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    内容简介

    内容简介

    本书介绍了各种乡情小吃的风味、原料、制作方法和技巧等内容 。

    作者简介

    目录
    1 怪味鸡片
    2 香辣萝卜干
    3 姜汁黄瓜
    4 盐水仔鸭
    5 凉拌墨斗鱼
    6 蒜茸口条
    7 蒜泥白肉
    8 糖醋藕片
    9 醉香银丝
    10 葱油海蜇
    11 椒盐鳝段
    12 糖酥排骨
    13 水晶肉皮冻
    14 五香花生米
    15 红油猪肚
    16 凉拌什锦丝
    17 五香鸡胗
    18 红油百叶
    19 芥末粉皮
    20 辣味黄瓜
    等等

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