| 本书集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成，具有浓郁的民族特色，有较高的实用价值和学术价值。 |
卷一 三皇圣纪 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异馔 马思苔吉汤 大麦汤 八儿不汤 沙乞某儿汤 苦豆汤 木瓜汤 鹿头汤 松黄汤 炒汤 大麦箅子粉 大麦片粉 糯米粉捣粉 河獍羹 阿菜汤 鸡头粉雀舌飮子 鸡头粉血粉 鸡头粉撧面 鸡头粉攒粉 鸡头粉馄饨 杂羹 荤素羹 珍珠粉 黄汤 三下锅 葵菜羹 瓠子汤 团鱼汤 盏蒸 台苗羹 熊汤 鲤鱼汤 炒狼汤 围像 春盘面 皂羹面 山药面 挂面 经带面 羊皮面 秃秃麻食 细水滑 水龙飲子 马乞 搠罗脱因 乞马粥 汤粥 粱米淡粥 河西米汤粥 撒速汤 炙羊心 炙羊腰 攒鸡儿 炒鹌鹑 盘兔 河 西肺 姜黄腱子 鼓儿签子 带花羊头 鱼弹儿 芙蓉鸡 肉饼儿 盐肠 脑瓦剌 姜黄鱼 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜蠡 攒羊头 攒牛蹄 细乞思哥 肝生 马肚盘 炸胙儿 熬蹄儿 熬羊胸子 鱼脍 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头 鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角儿 酥皮奄子 撇列角儿 时萝角儿 天花包子 荷莲兜子 黑子儿烧饼 牛奶子烧饼 食正饼 颇儿必汤 米哈讷关列孙 卷二………………………………………………… 诸般汤煎………………………………………… 桂浆 桂沉浆 荔枝膏 梅子丸 五味子汤 人参汤 仙术汤 杏霜汤 山药汤 四和汤 枣姜汤 茴香汤 破气汤 白梅汤 木瓜汤 橘皮醒酲汤 渴忒饼儿 官桂渴忒饼儿 苔必纳饼儿 橙香饼儿 牛髓膏子 木瓜煎 香圆煎 株子煎 紫苏煎 金橘煎 樱桃煎 桃煎 石榴浆 小石榴煎 五味子舍儿别 赤赤哈纳 松子油 杏子油 酥油 醍醐油 马思哥油 枸杞茶 玉磨茶 金字茶 范殿帅茶 紫笋雀舌茶 女须儿 西番茶 川茶、藤茶、夸茶 燕尾茶 孩儿茶 温桑茶 清茶 炒茶 兰膏 酥签 建汤 香茶 诸水 神仙服饵 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 服药食忌 食物利害 食物相反 食物中毒 禽兽变异 卷三 米谷品 兽品 禽品 鱼品 果品 菜品 料物性味 跋 |
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