| 秦惠基，华中科技大学同济医学院教授、研究员，广东药学院客座教授。享受国务院特殊津贴专家，从事医药学和医药信息教学、科研、临床及管理工作40年，发表论文300余篇，主编、参编学术专著和科普书籍各20余册，是科普作家协会会员。 |
| 一、食在广州 名不虚传 二、广东饮茶 令人难忘 三、饮水问题 大有学问 四、饮酒随意 适可而止 五、粤菜烹饪 “淡、生、鲜”好 六、约食同源 相得益彰 七、科学对待 以形补形 八、适量进补 适时进补 九、广东香肉 冬令补品 十、广东吃蛇 历史悠久 十一、鼠肉虽美 不吃为上 十二、禾虫龙虱 形丑味美 十三、蚕蛹虽小 营养丰富 十四、驴肉火锅 风靡广州 十五、奇珍异禽 切莫乱吃 十六、河豚有毒 切忌冒死 十七、海产食品 不可多吃 十八、广东水果 品种繁多 十九、荔枝吃多 小心得病 二十、菠萝可口 提防过敏 二十一、遍尝佳果 因人而异 二十二、粗细主粮 都宜品尝 二十三、花生油好 不宜专一 二十四、零食少吃 可保胃安 二十五、常饮靓汤 苗条健康 二十六、广州吃粥 别有风味 二十七、饮用牛奶 民族强壮 二十八、基因食品 越来越多 二十九、大吃大喝 劳神伤身 三十、集体进餐 自助最佳 |
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