| 张振贤，博士，教授。现任职于中国农业大学。长期从事蔬菜高产生理与分子生物学的教学和科研，对生姜、大白菜、黄瓜等蔬菜的高产理论和技术进行了较系统全面的研究，先后发表学术论文100余篇，主编、参编国家级教材及学术专著15部，获得国家、省部级科研及教学成果奖6项。 |
| 一、概述 二、生姜高产的生理特性与产量形成 （二）姜的光合作用特性及其影响因素 （二）姜光合产物的运转及分配特性 （三）姜的产量组成 （四）栽培因素对生姜产量形成的影响 三、生姜的优良品种介绍 （一）姜的分类与类型 （二）姜的优良品种 四、生姜高产栽培技术 （一）栽培季节与茬口安排 （二）露地栽培技术 （三）保护地栽培技术 （四）姜芽栽培技术 五、病虫害防治技术 （一）姜病害防治技术 （二）姜虫害防治技术 六、收获与贮藏技术及简易加工 （一）收获 （二）贮藏 （三）简易加工 七、轮作、间作套种及良种繁育技术 （一）轮作与茬口安排 （二）间作套种方式及栽培技术要点 （三）姜良种繁育技术 |
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