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时鲜广东菜

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时鲜广东菜

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定 价：￥15.00

作 者：梁昌,廖锡祥编著 著

出 版 社：广东科技出版社

出版时间：2003-5-1

I S B N：9787535932136

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    内容简介
    本书介绍了250款具有创意的鲜美粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在。 本书十分注重介绍原料的营养价值、菜肴的食补食疗作用。 本书可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者学习和参考。

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