| 因地制宜，灵活配制；促进生长，有益健康；节约成本，增加效益。 |
| 一 鸡的消化特点与营养需要 （一）鸡的消化特点 1．口腔及咽 2．食管和嗉囊 3．胃 4．小肠、肝和胰 5．大肠、泄殖腔 （二）鸡的营养需要 二 饲料中的营养物质 （一）水分 （二）蛋白质 1．蛋白质的作用 2．氨基酸的分类 3．氨基酸的平衡 4．可利用氨基酸 5．提高蛋白质和氨基酸利用率的途径 （三）碳水化合物 （四）脂肪 （五）矿物质 1．常量元素 2．微量元素 （六）维生素 1．维生素A（抗干眼病维生素） 2．维生素D（抗佝偻病维生素） 3．维生素E（抗不育维生素） 4．维生素K（抗出血维生素） 5．硫胺素（维生素B1） 6．核黄素（维生素B2） 7．钴胺素（维生素B12、抗恶性贫血维生素） 8．叶酸（维生素B11） 9．烟酸（尼克酸、维生素PP） 10．泛酸（吡哆酸、维生素B3、抗皮炎维生素） 11．维生素B6（吡哆醇） 12．生物素（维生素H、维生素B4） 13．胆碱 三 鸡的常用饲料 （一）能量饲料 1．玉米 2．小麦 3．稻谷 4．糙米 5．高粱 6．小麦麸 7．次粉 8．全脂米糠 9．脱脂米糠 10．油脂 （二）蛋白质饲料 …… 四 鸡饲料配方的设计 五 饲料加工技术 六 饲料原料和成品的质量检验 附表 鸡常用饲料的营养成分及营养价值 |
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