| 韩国著名料理专家崔真欣教授亲自主理，《大长今》御厨最高尚宫韩尚宫梁美京亲身呈献，重温《大长今》精彩片断教你亲自泡制宫中御膳。韩国大型历史剧《大长今》在全亚洲掀起热潮，其中的韩式宫廷厨房文化，令观众大开眼界。“氧气美女”李英爱饰演的长今、“贤淑典范”梁美京饰演的韩尚宫等做过的佳肴美食不计其数，而宫中的皇室御膳，包括蒸类、汤类、泡菜、大酱等料理无不令观众垂诞三尺。本书为带来了这些珍馐美食的制作方法，让你在家自己动手，就可一饱口福！本书还配有一张制作过程DVD方便你学习。 |
| 炙拍肉 腌裙带菜 腌紫菜 辣蚝酱 酱黑豆 三色干明太鱼丝 酱萝卜 酱黄瓜 烤银鱼片 海带结 酱炙肉 炸核桃 黑芝麻馃子和芝麻馃子 药锞 松花茶食和黑芝麻茶食 柿饼卷 元宵饼 松花蜜水 蜜糖梨 五味子花菜 水正馃 甜酒 干果糕 蒸片 干果糕 红枣琼团和板栗琼团 黑芝麻琼团和芝麻琼团 艾草团 红枣团 花饼 |
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