| 韩国著名料理专家崔真欣教授亲自主理，《大长今》御厨最高尚宫韩尚宫梁美京亲身呈献，重温《大长今》精彩片断教你亲自泡制宫中御膳。韩国大型历史剧《大长今》在全亚洲掀起热潮，其中的韩式宫廷厨房文化，令观众大开眼界。“氧气美女”李英爱饰演的长今、“贤淑典范”梁美京饰演的韩尚宫等做过的佳肴美食不计其数，而宫中的皇室御膳，包括蒸类、汤类、泡菜、大酱等料理无不令观众垂诞三尺。本书为带来了这些珍馐美食的制作方法，让你在家自己动手，就可一饱口福！本书还配有一张制作过程DVD方便你学习。 |
| 黑芝麻粥 驼酪粥 松子粥 鳗鱼粥 兰工豆粥 酱汤粥 年糕汤 卞氏饺子(清酱汤饺子) 炒什锦菜 京拌粉皮(荡平菜) 竹笋菜 九折板 什锦凉菜 水参凉菜 小麦煎饼 炖排骨 炖鸡 蒸蛤蜊 炖鲍鱼 蒸鲷鱼 蒸对虾 青葱汤 菜丝蛋饼汤 辣牛肉汤 裙带菜汤 黄豆芽汤 白芋汤 艾草汤 干明太鱼汤 鱼丸汤 神仙炉 |
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