| 韩国著名料理专家李宗任教授亲自主理，《大长今》御厨最高尚宫韩尚宫梁美京亲身呈献，重温《大长今》精彩片断教你亲自泡制宫中御膳。韩国大型历史剧《大长今》在全亚洲掀起热潮，其中的韩式宫廷厨房文化，令观众大开眼界。“氧气美女”李英爱饰演的长今、“贤淑典范”梁美京饰演的韩尚宫等做过的佳肴美食不计其数，而宫中的皇室御膳，包括蒸类、汤类、泡菜、大酱等料理无不令观众垂诞三尺。本书为带来了这些珍馐美食的制作方法，让你在家自己动手，就可一饱口福！本书还配有一张制作过程DVD方便你学习。 |
| 蒸大虾 松虾凉拌 貊炙(烤肉) 烤牛肉和生拌：京菜 三色奏乐 元宵饼和花煎 鲷鱼面 鲜鱼清汤 竹筒饭 石锅营养饭 竹笋菜 莲藕沙拉和柿子沙拉酱 牛头肉炖蘑菇 牛头肉苏子叶包饭 海参馒头(蒸饺) 煎炒馒头(煎饺) 生姜熟实果(姜卵) 五味果脯 豆腐锅仔 豆腐蘑菇汤 牛肉蘑菇烤串 辣味牛肉蘑菇串 油煎沙参饼干 沙参糯米煎饼 |
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