| 安盛企业管理顾问有限公司的管理顾问师经过多年的探索和重要实战积累，并结合国际和本土的连锁超市管理经验，于2003年推出了《连锁超市经营管理师操作实务手册》。这套书致力于为连锁超市经营管理者提供新的企业管理理念，实用的解决方案和操作程序，大量的案例分析。 |
| 周文，安盛咨询合伙人，国际管理咨询协会（IMC）注册咨询师，中国台湾地区“中国生产力研究中心”研究员，MBA，ACCA注册会计师，AMC安盛企业管理顾问有限公司首席顾问，国际职业经理（湖南）俱乐部主任。 |
| 第1章 竞争店对策 第1节 竞争店的分析 一、竞争店的形态 二、优劣势分析 第2节 竞争店对策的拟定 一、成立专贵临时组织 二、收集竞争店情报 三、拟定工作计划要点 四、案例 第2章 营业方案的制定 第1节 营业方案的拟定原则及内容 一、营业方案的拟定原则 二、营业方案的内容 三、营业目标的设定 四、行动计划表 第2节 经营环境分析及数据分析 一、经营环境分析 二、数据分析 第3节 各种管理方案 一、商品管理方案 二、价格管理方案 三、促销管理方案 四、人员管理方案 五、资金运用方案 六、追踪与考核方案 第3章 盘点作业 第1节 盘点作业的目的和作业流程 一、盘点作业的目的 二、盘点作业流程 第2节 盘点制度的建立 一、盘点方法 二、存货成本的计算 三、重大差异的对策 四、盘亏奖惩规定 第3节 盘点组织的编制 一、组织编制 二、盘点配置图 第4节 事前准备 一、人员出勤计划 二、环境管理 三、盘点工具 四、顾客及厂商告知 五、盘点培训和工作分派 六、传票及商品变动资料的整理 第5节 盘点中作业 一、初盘作业规定 二、复盘作业规定 三、抽盘作业规定 第6节 事后处理 一、资料的整理和计算 二、盘盈、盘亏调整与差异处理 三、奖惩实施 四、游离商品的处理 第7节 提高盘点效率 第8节 其他的盘点 第4章 损耗管理办法 第5章 店长管理 第6章 顾客抱怨处理 第7章 卖场安全管理 第8章 专柜管理 第9章 门店营运手册 附录1 超市重要的管理规定 附录2 终端销售人员完全手册 附录3 超市常用英语 附录4 厂商工作用表 附录5 盘点工作用表 附录6 全店工作用表 附录7 收货工作用表 附录8 销售工作用表 参考文献 后记 |
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