| 第一篇 概论 第一章 实验基本常识 第二章 生物化学实验基本操作 第二篇 常用生物化学实验技术 第三章 分光光度法 第四章 层析技术 第五章 电泳技术 第六章 离心技术 第七章 透析技术 第三篇 基础生物化学实验 第八章 糖 实验一 糖类的性质实验（一）：糖类的颜色反应 实验二 糖类的性质实验（二）：糖类的还原作用 实验三 总糖的测定：蒽酮比色法 实验四 糖的薄层层析 第九章 脂 实验五 酮体的生成与鉴定 实验六 血清总胆固醇测定（硫磷铁法） 实验七 血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳 实验八 血浆高密度脂蛋白一胆固醇含量的测定（肝素-Mn法） 第十章 蛋白质 实验九 蛋白质的性质实验（一）：蛋白质等电点的测定 实验十 蛋白质的性质实验（二）：蛋白质的沉淀及变性 实验十一 蛋白质的透析 实验十二 蛋白质定量分析（一）：紫外分光光度法 实验十三 蛋白质定量分析（二）：酚试剂法 实验十四 蛋白质定量分析（三）：双缩脲法 实验十五 蛋白质定量分析（四）：考马斯亮蓝G-250染色法 实验十六 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 实验十七 血清蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳 实验十八 血清蛋白聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳 实验十九 SDS-PAGE测定蛋白质分子量 实验二十 凝胶层析（分子筛层析） 实验二十一 离子交换层析分离氨基酸 第十一章 核酸 实验二十二 核酸定量分析（一）：紫外分光光度法 实验二十三 核酸定量分析（二）：地衣酚法 实验二十四 核酸定量分析（三）：二苯胺法 实验二十五 DNA的琼脂糖凝胶电泳及其检测 实验二十六 肝细胞核的分离提纯，细胞核DNA的提取、水解与鉴定 第十二章 酶 实验二十七 脲酶米氏常数的测定 实验二十八 细胞色素体系的作用及其抑制 实验二十九 乳酸脱氢酶及其辅酶的作用 实验三十 酶的竞争性抑制作用 第十三章 新陈代谢 实验三十一 血糖测定（一）：邻甲苯胺法 实验三十二 血糖测定（二）：葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法 实验三十三 胰岛素、肾上腺素对血糖浓度的影响 实验三十四 肝糖原的提取与鉴定 实验三十五 血清尿素氮的测定 |
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