| 非凡的历史与神话，吸引与执迷，危险与禁忌，一切都围绕着普遍的一餐…… 本书被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一，并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。 这是一本深思熟虑与轻松有趣水乳交融的书。 ——《纽约时代周刊》 餐桌礼俗的珍贵收藏品，一部对食物与文化富有启发性的著作。 ——《BOOKLIST》 这个有趣的、博学的、有关烹饪人类学的研究，让人耳目一新，它挖掘出了知识的珠玉。 ——《出版人周刊》 维萨的书，一个令人着迷的知识仓库，以一种暴风骤雨般的风格呈现在人们面前。 ——《洛杉矶时报》 令人着迷……玛格丽特?维萨是一位天才的不拘礼节的作家，这些章节组成了一个不同寻常的知识宝库，极富可读性……简而言之，维萨吊起了我的胃口，我想要读得更多。 ——《今日美国》 |
| 玛格丽特·维萨是一位获奖作家、古典学者、评论家，一位在“日常生活人类学”方面善于讲故事的人。她的第一本书《一切取决于晚餐》，被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一，并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。 .. << 查看详细 |
| 导言 晚餐我们吃什么？ 玉米：我们的母亲，我们的生活 玉米的生长 玉米的起源 如何食用玉米 玉米片 玉米和遗传学 坏消息 盐，可吃的石头 盐矿 盐园 盐之谜 保存与运输 盐税 盐的象征 盐与现代科技 黄油与一些“好的东西” 制造黄油 不受欢迎的，化妆品与医用黄油 黄油的秘密名字 . 黄油文化 一些黄油信仰与表达方式 人造黄油：剧间的情节剧 鸡：从原鸡到小馅饼 gallus gallus 斗鸡 鸡妈妈 人类的观点 养鸡和杀鸡的现代方法 谁在乎呢？ 柔韧的鸡 吃白色的，吃金色的 大米：有灵魂的暴君 水稻 水稻与文明 水稻的灵魂 水稻与现代奇迹 稻米的起源与传播 疾病与健康 …… 莴苣：沙拉的兴衰与变迁 橄榄油：一棵树与它的果实 柠蒙汁：酸的特性 冰淇淋：冰冷的安慰物 |
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