| 风靡日本的权威生活类书籍！本书把各类食材都大体上分成了阴性、阳性两种，主要从阴阳的观点来对食材进行说明。您可以以此为参考，得心应手地调节一下自己身体的平衡。 在本书中，把蔬菜、水果、鱼类、肉类、蛋类等所有食物都分成或阳性（温暖身体）或阴性（使身体凉下来）或中性（不凉也不热），并详细说明了每类食物怎样做、怎样吃才能进一步促进健康、预防和治疗疾病。 |
| 石原结实，医学博士，自然疗法专家，健康类畅销书作家。1948年生于日本长崎市。长崎大学医学部毕业后，在同一所大学医学研究科获得博士学位。曾经到世界著名的长寿地区高加索（格鲁吉亚共和国）和瑞士的B.本纳医院从事最前沿的自然疗法研究。现任石原诊所所长。主要著作有《“温体”疗法》（三笠书房）、《病从脚起》（文艺春秋）等。石原结实博士还在日本电视台参加多组健康节目的拍摄，以其通俗易懂的医学讲解赢得观众的信赖和喜爱。 |
| Part 1 解读阴阳！身体所需的食物和能量 通过调节阴阳的平衡来调整身体 阴性体质与阳性体质 阴阳体质小测试 阴性体质者的特征与喜好 阳性体质者的特征与喜好 食物的阴性与阳性 阴性食物与阳性食物的辨别方法 扭转食物阴阳性质的技巧 现代人多数是阴性体质 应季食材与阴性、阳性 过量食用肉类是导致身体不好的本源 本书的使用方法 Part 2 蔬菜类、菌类、坚果类 龋阳基本知识 第1课蔬菜类、菌类、坚果类是这样吃的！ 八丈草 芦笋 秋葵 贝割菜 芜菁 南瓜 菜花 圆白菜 黄瓜 牛蒡 油菜 白薯 芋头 紫苏 马铃薯 生姜 芹菜 萝卜 洋葱 冬瓜 玉米 番茄 茄子 苦瓜 韭菜 胡萝卜 大蒜 葱 白菜 青椒 花椰菜 菠菜 野油菜 蓑荷 豆芽 王草 山药 莴苣 莲藕 山嵛菜（芥末） 蕨菜 菌类 杏仁 银杏 栗子 核桃 芝麻 花生 Part 3 谷物、豆类 阴阳基本知识 第2课谷物、豆类是这样吃的！ 黑面包 粗米 小麦 荞麦 红豆 毛豆 扁豆角 蛮显 大豆 Part 4 海鲜类、蛋类、肉类 阴阳基本知识 第3课海鲜类、蛋类是这样食用的！ 青鱼 星鳗 香鱼 老头鱼 沙丁鱼 鳗鱼 鲣鱼 鲽 鲤鱼 鲑鱼 青花鱼 秋刀鱼 银鱼 鲈鱼 鲷鱼 鳕鱼 泥鳅 鲱鱼 海鳗 比目鱼 河豚 鲕鱼 金枪鱼 乌贼 海胆 虾 螃蟹 章鱼 蛤仔 鲍鱼 牡蛎 海螺 蚬贝 海藻类 鸡蛋 阴阳基本知识 第4课肉类是这样吃的！ 牛肉 鸡肉 羊肉 猪肉 阴阳基本知识 第5课水果是这样吃的！ 鳄梨 杏 草莓（浆果类） 无花果 柿子 猕猴桃 葡萄柚 樱桃 西瓜 李子（羊李） 梨 酸橙 菠萝 香蕉 番木瓜 枇杷 葡萄 西梅 芒果 柑橘 白兰瓜 桃子 苹果 柠檬 Part 6 饮料、调味品、加工食品 阴阳基本知识 第6课饮料、调昧品、加工食品是这样食用的！ 威士忌酒 乌龙茶 牛奶 红茶 咖啡 可可 烧酒 清凉饮料 豆浆 日本酒 啤酒 绿茶 葡萄酒（红） 红糖 盐 酱油 植物油 醋 辣椒 蜂蜜 蛋黄酱 黄酱 梅干 咸鱼 奶酪 咸菜 豆腐 纳豆 明太鱼子 酸奶 食物功效索引 食材名称索引 结束语 |
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