| 生机饮食，是一种祛除疾病、恢复健康的有效食疗方法。它采用有机农法栽种的新鲜蔬菜、水果和谷物，按照它们原来的样子，以能够保留食物中最多营养成分的方式烹调，以最符合生理自然规律的方式进食，为人体提供高能量，有生命力的完全食物。如果能够及早开始接受这样的饮食，可以更好地帮助我们防患于未然。 |
| 刘湘琪，著名生机饮食专家，在营养学、中西医药学、心理学等领域皆有很深的造诣。她提倡生机饮食，强调在追求营养之外，也不可忽略色、香、味。她依照食物的特性所精心调配的食谱，既可以为人体提供高能量、有生命力的完全食物，又让人惊艳于生机饮食的色彩及美味。 |
| 自序 别当煮熟的青蛙 见证 生机饮食与我 第1章 生机饮食是健康的基础 1-1 生机饮食的起源 1-2 生机饮食的遵循原则 1-3 为什么人类适合生机饮食？ 第2章 找出健康的杀手 2-1 生活中无所不在的毒素和排毒 2-2 蔬果里的抗老防癌尖兵——抗氧化物 2-3 抗癌食物中的8大超级巨星 第3章 高酵素生食蔬果疗法 3-1 生食的益处 3-2 生食疗法的主角 3-3 10种人体不可或缺的营养补充品 第4章 生机素材何处觅 4-1 生机素材13大类 4-2 怎样煮饭营养又好吃？ 第5章 生机美味DIY 5-1 32种美味酱汁和面包抹酱 5-2 自制有机果酱 5-3 自制香醇的水果醋 5-4 34道能量充沛的排毒佳肴 附录 |
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