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药膳制作丛书——食疗花卉

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定价：￥8.50

作者：王守国主编著

出版社：河南科学技术出版社

出版时间：2004-11-1

I S B N：9787534931086

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食疗花卉

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药膳是中华民族之瑰宝，丛书编写的每一道药膳既有原料、制作方法，又有功效简单易懂，便于制作，疗效明显。

内容简介

本书为膳制作丛书中的一种，介绍314道使用花卉制作的药膳食疗谱，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。

作者简介

第一章菜食类
　清热灯心花
　水锦花蒸鸡
　冬花炖猪肺
　归参红花粥
　玉兰花鸡片
　荷花炒肉片
　白兰花鸡丝
　白芍红枣粥
　白芨银花粥
　砂仁仙人掌
　合欢粳米粥
　吊钟花酿梨
　地黄花米粥
　夹竹桃花粥
　百合粳米粥
　红花沙虾仁
　佛手粳米粥
　桃根炖大肠
　牡丹红花粥
　牡丹花炸鸡
　牡丹熘鱼片
　仙人掌肉丝
　芭蕉花炖肺
　芭蕉花炖心
　苏铁花炖蹄
　豆蔻花米粥
　玫瑰花鸡片
　夜合花蒸肝
　松花豆腐皮
　松花甜面饼
　……
第二章汤类
第三章茶及饮料类
第四章糕点类

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