| 一 概述 （一）灰树花的野生环境 （二）灰树花的发展史 （三）灰树花的开发价值 二 基础知识 （一）灰树花的分类地位 （二）灰树花的形态结构 （三）灰树花的生活史 （四）灰树花营养成分 （五）灰树花的生长条件 三 菌种制备技术 （一）菌种分级与类型 （二）生产工艺与设备 （三）培养基及其配制 （四）灭菌与消毒 （五）接种与培养 （六）菌种质量监测 （七）菌种的保藏与使用 （八）灰树花栽培常用品种 四 灰树花栽培管理技术 （一）栽培季节选择 （二）培养发菌场地准备 （三）培养料的选择与配制 （四）生产用辅料的准备 （五）生产工艺流程 （六）栽培袋制作 （七）栽培袋接种与培养 五 栽培场所选择与建造 （一）栽培场所的选择 （二）栽培模式 （三）栽培设施的建造、 六 出菇管理技术 （一）传统小拱棚栽培模式的出菇管理技术 （二）双棚大畦栽培模式的出菇管理技术 （三）带袋出菇栽培模式的出菇管理技术 七 灰树花高效栽培新技术 （一）灰树花的周年栽培技术 （二）菌粮套作栽培技术 （三）菌菜套作栽培技术 （四）菌菌套作栽培技术 八 灰树花的病虫害防治 九 保鲜与加工 十 灰树花其它栽培技术 附录 主要参考文献 |
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