| 《分子生物学》是由浙江大学出版社出版发行的。 |
1 蛋白质分子结构 1.1 引言 1.2 蛋白质结构层次 1.2.1 一级结构 1.2.2 蛋白质的立体结构 1.2.3 蛋白质体系 1.3 氨基酸 1.4 蛋白质的一级结构 1.4.1 一级结构的形成 1.4.2 来自一级结构的信息 1.5 多肽链立体结构原理 1.5.1 肽链 1.5.2 肽单位 1.5.3 两面角 1.5.4 多肽链的构象 1.5.5 Ramachandran构象图 1.6 维持和稳定蛋白质高级结构的因素 1.6.1 离子键（静电作用） 1.6.2 氢键 1.6.3 范德瓦力 1.6.4 疏水性相互作用 1.6.5 二硫键 1.7 蛋白质的二级结构 1.7.1 二级结构的一般概念 1.7.2 α螺旋 1.7.3 β折叠 1.7.4 转角 1.7.5 Ω环 1.7.6 无规卷曲 1.7.7 二级结构的可变性 1.8 超二级结构和折叠子 1.8.1 连接肽段 1.8.2 超二级结构的概念 1.8.3 经常出现的超二级结构式样 1.8.4 复杂超二级结构 1.8.5 折叠子 1.9 结构域和三级结构 1.9.1 结构域 1.9.2 三级结构的概况 1.9.3 三级结构的形成 1.9.4 三级结构的主要特点 1.9.5 结构域的组合 1.9.6 球状蛋白质的形态解剖 1.9.7 球状蛋白质三级结构的一般特点 1.9.8 蛋白质结构的转换 1.9.9 蛋白质与多肽结构的差别 1.10 蛋白质的四级结构 1.10.1 四级结构和亚基 1.10.2 蛋白质聚合成四级结构的优越性 1.10.3 亚基的种类和排布 1.10.4 生物超分子体系 2 核酸的结构 2.1 DNA的一级结构 2.1.1 什么是DNA的一级结构 2.1.2 DNA的大小 2.1.3 两类不同的遗传信息及一级结构的多样性 2.2 DNA的二级结构 2.2.1 DNA二级结构的物理和化学特性 2.2.2 维持双螺旋分子稳定性的力 |
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