《中国传统工艺全集》是中国科学院“九五”重大科研项目，国家新闻出版署“九五”重点图书出版项目。该套书填补了我国尚没有传统工艺系列著作出版的空白。全书共13卷，包括综论、技术思想、陶瓷、金属工艺、传统机械调查研究、漆艺、家具、雕塑造纸和印刷、金银细工和景泰蓝、中药炮制、文物修复和辨伪、历代工艺名家等，作者系各领域的专家学者。 中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技术精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会惩治知的各个方面。所有传世和出土的人工制作的文物几乎都出自传统工艺，据此，在一定程度上可以说，中国古代灿烂多彩的物质文明是由多传统工艺所创造的。即此一端，可见传统工艺对于民族和社会的发展曾起过何等重大的作用。 |
序言：认识中国的机械技术传统 第一章 犁和耧 第一节 犁 第二节 耧 第二章 水车 第一节 筒车 第二节 翻车 第三章 风车 第一节 立轴式风车 第二节 卧轴式风车 第四章 磨 第一节 磨的构造原理 第二节 内蒙古中西部的磨 第三节 山东泰安的磨 第四节 云南丽江的水磨 第五章 碾 第一节 内蒙古中西部的辊碾 第二节 山东泰安的辊碾 第三节 槽碾 .第六章 水碾 第一节 广西卧轴式水轮驱动的水碾 第二节 广西和云南立轴式水轮驱动的水碾 第七章 水碓及水力碓、磨、碾、砻系统 …… 第八章 风扇车与风箱 第九章 油榨、糖车与河漏床 第十章 杆秤 第十一章 天文仪器 结语 传统机械的生命力 附录 |
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