| 彭铭泉，教授生于1933年，四川省重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著、出版了《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《大众药膳》、《药膳》、《大众四季饮膳》、《家庭药膳》等30余部药膳专著，深受国内外读者欢迎。 |
| 第一章 皮肤增白药膳 白芷炖豆腐 白芷炖鱼头 白芷炖白羊肉 白芷炖白鸽 白芷炖白鹅 白芷炖冰糖 白芷炖雪蝓 白芷炖银耳 冰糖白芷炖燕窝 二白炖银耳 二白炖雪蛤 二白炖甲鱼 二白烧白鸭 二白蒸白鸽 二白炖白鹅 二白炖老龟 白茯苓烧白羊肉 白茯苓饼 白茯茯苓里脊 白茯苓烧乌难 白菊花煮鱼片 白菊花炒肉片 白菊花粥 白菊花竹荪汤 白菊花蒸蜂蜜 白菊花火锅 白菊花煮牛乳 白菊花煮羊乳 白附子炖白羊肉 白果仁炖白羊肉 白扁豆炖白羊肉 白扁豆炖白鸽 白扁豆炖白鸭 白扁豆炖白鹅 无花果炖大枣 无花果炖白鸽 无花果炖白鹅 无花果炖白鸭 无花果煮牛奶 …… 第二章 护肤润肤药膳 第三章 减肥瘦身药膳 第四章 山珍类美容药膳 第五章 蔬菜类美容药膳 第六章 豆类美容药膳 |
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