| 旅游学是教育部指定的旅游管理专业必修课程之一。它以旅游实践为基础，分析并总结旅游发展的逻辑性和规律性，展示旅游学科的理论框架，主要包括旅游学的研究对象、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游的影响、旅游组织与旅游法规、旅游可持续发展战略等内容。本书注重旅游学的理论性和实用性，强调知识的新颖性和全面性，主要内容包括：旅游与旅游学概述、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品和服务、旅游市场、旅游的影响、旅游组织和旅游法规、旅游业可持续发展。 |
| 第一章 旅游与旅游学概述 第一节 旅游的本质 一、旅游的定义 二、旅游的本质 三、现代旅游的特点 四、旅游的类型 第二节 旅游研究简史 一、国外的旅游研究 二、我国的旅游研究 第三节 旅游学的研究对象和任务 一、旅游学的学科性质 二、旅游学的研究对象和任务 三、旅游学的学科体系 第四节 旅游学的研究方法 一、研究方法概述 二、旅游研究的主要方法 第二章 旅游的产生和发展 第一节 人类迁徙与旅游的产生 一、旅游的产生 二、早期人类的迁徙活动 三、人类旅行需要的产生 第二节 封建社会的旅行发展 一、中国封建社会时期的旅行发展 二、欧亚封建社会时期的旅行发展 三、封建社会旅行发展的特点 第三节 近代旅游和旅游业的开端 一、文艺复兴与产业革命对近代旅游的影响 二、旅游发展过程中的铁路时代 三、托马斯·库克的活动与旅游业的诞生 第四节 现代旅游迅速发展 一、现代旅游迅速发展的原因 二、我国现代旅游的发展 第三章 旅游者 第一节 旅游者的基本概念 一、国际旅游者的定义 二、国内旅游者的界定 第二节 决定个人旅游需求的客观因素 一、足够的可自由支配收入 二、足够的余暇时间 三、其他客观因素 第三节 决定个人旅游需求的主观因素 一、旅游动机与个人需要 二、旅游动机的类型 三、影响旅游动机的因素 第四节 旅游者的类型及其需求特点 一、世界旅游组织对旅行者的分类 二、旅游者的类型及其特点 第四章 旅游资源 第一节 旅游资源的基本概念 一、旅游资源的定义 二、旅游资源的分类 三、旅游资源的特点 四、旅游资源的重要性 第二节 旅游资源的调查与评价 一、现实旅游资源和潜在旅游资源 二、旅游资源的调查 三、旅游资源的评价 第三节 旅游资源的开发 一、旅游资源开发的必要性 二、旅游资源开发的原则 三、旅游资源开发的主要内容 第四节 旅游资源的保护 一、保护与开发的辩证关系 二、旅游资源遭受损害和破坏的原因 三、旅游资源保护工作的原则和措施 第五章 旅游业 第一节 旅游业概述 一、旅游业的定义 二、旅游业的构成 三、旅游业在推动旅游发展中的作用 四、旅游业的性质 五、旅游业的基本特点 第二节 旅行社 一、旅行社的定义 二、旅行社的分类 三、旅行社的地位和作用 四、旅行社开展业务的主要方式 第三节饭店与住宿业 一、饭店的概念及其发展沿革 二、饭店的类型 三、饭店的等级 四、饭店的地位和作用 五、饭店业集团化经营 第四节 旅游交通 一、旅游交通的任务和作用 二、主要的旅游交通方式 三、我国旅游交通的发展与问题 四、影响旅游者选择旅行方式的因素 第五节 旅游区 一、旅游区的定义 二、旅游区的类型划分 三、我国旅游区经营管理存在的问题 第六章 旅游产品和服务 第一节 旅游产品概述 一、产品、旅游产品和旅游商品 二、旅游产品的性质和特点 三、旅游产品的生命周期 第二节 旅游产品的开发与组合 一、旅游产品开发的原则 二、旅游产品设计开发的程序 三、旅游产品的组合 四、旅游产品的发展趋势 第三节 旅游服务 一、旅游服务的概念 二、旅游服务的类型 三、旅游服务质量 四、旅游服务质量管理 第七章 旅游市场 第一节 旅游市场概述 一、旅游市场的概念及特点 二、旅游市场的作用 第二节 旅游市场细分 一、旅游市场细分的概念和意义 二、旅游市场细分的原则和标准 三、旅游市场细分方法 第三节 全球国际旅游客流市场 一、全球国际旅游的发展 二、国际旅游区域分布 三、国际旅游客流规律 第…… |
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