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| 序言 前言 基础知识部分 第一章 职业道德 第一节 职业道德基本知识 第二节 检疫人员守则 第二章 动物检疫基础知识 第一节 动物检疫概述 第二节 动物检疫分类 第三节 动物解剖生理基础知识 第四节 病理检验基础知识 第五节 微生物和理化检验基础知识 第六节 肉类的市场监督检疫检验 第七节 动物传染病基础知识及诊断技术 第三章 相关法律法规 第一节 动物防疫法 第二节 其他相关法律 初级部分 第四章 活体检疫 第一节 流行病学调查 第二节 检验免疫标识 第三节 临诊检查 第五章 屠宰检疫 第一节 宰前检疫 第二节 宰后检疫 第六章 消毒 中级部分 第七章 活体检疫 第一节 病料采集 第二节 病原菌的分离和培养 第三节 病原菌的形态学鉴定 第四节 病原菌的生化特性鉴定 第五节 病原菌的免疫学鉴定 第八章 屠宰检疫 第九章 消毒 高级部分 第十章 活体检疫 第十一章 屠宰检疫 第十二章 动物检疫处理 第十三章 培训与管理 附录 主要参考文献 |
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